【食譜】蘿蔔糕

過幾天就農曆新年了，今天我決定來分享蘿蔔糕的做法。這個做法真的很簡單，媽媽教了我一次我就學會了。不羅嗦了，開始吧~~

材料：

-蘿蔔1個

-粘米粉半包 （適量）

-蝦米，豬肉，臘肉 （適量）

-紅蔥頭 （少許）

-冷水

粘米粉

調味料：

-鹽

-雞粉

-胡椒粉

步驟：

1）粘米粉加入冷水攪拌（不好意思，媽媽沒有用量杯。媽媽說水適量就好，就不要很稠；因為太稠，做出來會太硬。但是也不要太像稀，因為做出來就會很軟，沒口感。如果不確定的話，媽媽說情願稠點，因為等一下煮蘿蔔會有水的！）

2）蘿蔔削皮，切粒（如果你想每一口都是材料，那麼你可以把蘿蔔切條~~）

3）把蝦米，豬肉，臘肉切粒/片 （看你自己的喜好）

4）鍋燒紅了之後，放入少量油，放入紅蔥頭炒香；再把蝦米，豬肉，臘肉加入炒香；然後，把蘿蔔粒加入鍋裏再炒；再加水炒直到熟為止；加入適量的調味料再炒

5）把鍋裏的東西倒入粘米粉漿裏面，攪拌好

6）然後把5倒到一個蒸盤裏面，準備蒸

7）在鍋裏放入水，等水煮沸之後，把蒸盤放進鍋裏蒸30分鐘；如果不知道熟不熟，可以用牙籤來測試一下。把牙籤插入蘿蔔糕裏，如果拔出來的牙籤是乾淨的，那就可以關火了。但是如果拔出來的牙籤是有東西粘住的，那就多蒸幾分鐘就可以吃了！

完成品 =]

希望，這個食譜有用吧~~我會爭取下次分享食譜會用量杯，這樣就可以比較準確的告訴你們材料的分量了。謝謝你的支持，我會更加努力的。最後，祝你們新年快樂！馬到功成！心想事成！身體健康！